подробнее

В Италии откроется первый для страны Starbucks

В следующую пятницу продет официальное открытие первой в Италии кофейни Starbucks. «Reserve Roastery», расположенная в Милане, будет мало напоминать привычные жителям страны небольшие кафе.

Заведение разместится в просторном помещении бывшей почты на Piazza Cordusio, в нескольких минутах ходьбы от здания оперы La Scala. Одной из его отличительных черт станет 30-футовая барная стойка, высеченная из одного куска тосканского мрамора.

Для сети Милан станет третьим по счету городом, после Сиэтла и Сингапура, где разместится ее кофейня-обжарочная. Здесь будет продаваться кофе премиум-класса и мелкосерийного производства, наряду с продукцией итальянской пекарни Rocco Princi.

Этим проектом Starbucks нацелился на верхний сегмент рынка. Стоимость чашки эспрессо составит 2,1 доллара (1,8 евро), намного больше 1,16 долл. (1 евро), запрашиваемых в большинстве итальянских кафе.

Сеть включает 28 000 магазинов в 77 странах. В Италии, по мнению Джонни Форсайта, замдиректора фирмы по исследования рынка продуктов и напитков Mintel, привычная Starbucks стратегия предлагать большие порции, обильно сдобренные молоком, не сработает.

«Нельзя игнорировать такие явные отличия в кофейной культуре, — сказал специалист. – Новым итальянским точкам Starbucks следует сосредоточиться на предпочтениях местного рынка, вроде эспрессо, сделанном на заказ мороженом и пицце, вместо внедрения стандартного меню».

Это означает, что фраппучино кофейня, вероятно, подавать не будет. Но эксперты предполагают, что компания сможет заслужить популярность среди молодых итальянцев.

«Это поколение более открыто, — отметил Александр Лёр, старший аналитик Euromonitor International. – Starbucks может ожидать успех в среднесрочной и долгосрочной перспективе».

В поддержку такой позиции Форсайт привел пример Domino’s Pizza. Компания закрепилась на рынке страны, несмотря на скептицизм, что американская сеть сможет продавать пиццу итальянцам.

Starbucks объявил об открытии в Милане новых кофеен с лицензионным партнером Percassi в конце 2018-го.

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости:

Читайте также

Аудио озвучка в Москве

Перевод и профессиональное озвучивание материалов являются предельно востребованными услугами. Бюро переводов «Перевод и Право» предлагает свои услуги в этом направлении. Развитие технологий и их всеобщая доступность позволяют использовать эти материалы…

Подробнее...

Акции Freedom Holding Corp Тимура Турлова обновляют свои максимумы

В 2019 году казахстанский предприниматель Тимур Турлов сделал значимый шаг в развитии своей инвестиционной группы Freedom Holding Corp, выведя ее на американскую фондовую биржу NASDAQ. 15 октября 2019 года состоялись…

Подробнее...

Экологичная картонная упаковка: Идеальный выбор для товаров

В современном мире упаковка играет ключевую роль в представлении и сохранении товаров. Среди различных материалов, используемых для упаковки, картон занимает особое место, особенно в сфере продовольственных товаров. Этот материал не…

Подробнее...

Расчет среднесписочной численности работников: ключевой инструмент эффективного управления

В современном мире бизнеса, где конкуренция невероятно высока и ресурсы драгоценны, эффективное управление персоналом становится одним из главных факторов успеха компании. В этом контексте расчет среднесписочной численности работников выделяется, как…

Подробнее...