Основные виды кафе: их особенности и классификация
Сегодня в каждом городе можно встретить разные пункты общественного питания. Самыми простыми являются столовые, а наиболее дорогими и презентабельными считаются рестораны VIP-класса. И где-то посредине находятся кафе, которые отличаются своим разнообразием. Именно такие заведения часто выбирают посетители.
История появления
Вначале необходимо разобраться, в чем отличительные особенности кафе. Столовая — это место, где человек может покушать. Она может быть городская или заводского типа. Здесь предлагаются недорогие блюда. А в кафе человек может не только покушать, но и отдохнуть. Что касается ресторана, ассортимент блюд там очень большой. Но все зависит от выбора кухни, потому что многие рестораны специализируются только на национальной, европейской или восточной кухне.
Первое кафе появилось еще в средине XVI столетия. Это произошло в Стамбуле и называлась она «Круг мыслителей». Естественно, кофейной это заведение стали называть потому, что здесь обычно подавали такой напиток. В Америке подобное заведение появилось только в 1670 году. А в Европе кафе начали открывать под конец XVII столетия. И уже из Австрии, где они начали открываться, такие пункты общественного питания стали появляться в Речи Посполитой, а потом и в России.
Разновидности кафе
Это только на первый взгляд может показаться, что кафе везде одинаковое. Разве что отличается размером помещения и его оформлением. На самом деле можно встретить кафе с детской комнатой, с интернет-помещением. Можно выделить несколько самых основных таких заведений:
- кофейня;
- кондитерская;
- кафе-бар;
- интернет-кафе.
В чем их отличие, какая разница между этими заведениями? В этом хорошо разбираются гурманы, которые не привыкли кушать в домашних условиях.
В кофейне посетитель может даже не заказывать второе блюда, здесь его не подают. Да и про первое блюдо можно даже не мечтать. Обычно там предлагается мороженое, сладости. В качестве напитков можно надеяться только на кофе или на чай. Чаще всего такие заведения выбирают молодые люди, которые хотят провести романтический вечер.
Кондитерская — это кафе-пекарня. Здесь принято подавать на стол разные кондитерские изделия, которые здесь же и готовятся. Как в кофейне, так и в этом заведении не предлагаются спиртные напитки. А вот в кафе-баре можно заказать не только пиво, но также коньяк, вино или водку. Но нужно учитывать следующее: спиртные напитки стоят здесь очень дорого. Но есть и обычные пункты общественного питания, где можно хорошо покушать. В летнее время такое кафе может переместиться на улицу. Особенно если рядом есть свободная площадка.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также