подробнее

Как оформляется меню в ресторанах

Когда человек заходит в кафе, бар или ресторан, то услужливый персонал, в большинстве случаев, услужливо приносит меню. Для начала разберемся что же такое меню? Многие считают, что меню – это просто «прайс – лист» любого ресторана или кафе, которые предлагается посетителю едва тот сядет на стул, или подойдет к барной стойке. На самом деле меню – визитная карточка любого ресторана, которая первой уделяется внимание клиентом. И от того, насколько будут удачны ее дизайн и оформление, будет зависеть ее дальнейший счет. На практике используется 2 варианта – классический бумажный и меню борды, о преимуществах которых дальше пойдет речь.

Бумажный вариант

Классический способ ознакомиться с меню. Многие рестораторы стран СНГ, по привычке из 90-ых делают, его в форме папки с файлами для листов А4, что дико не удобно и некрасиво для посетителей. Сегодняшний формат – маленькое и тоненькое меню которое состоит из 2 – 4-ых страничек, на котором четко и лаконично излагается все меню.

Общими чертами для сегодняшнего бумажного формата являются:

  • удобный формат для руки (чаще всего А4, А5 и А6);
  • глянцевая или матовая поверхность;
  • блюда всегда подбираются к напиткам (например, если меню начинается с мяса, то первыми среди напитков будут красные вина);
  • цветное оформление совпадает с тонами в самом зале для гостей.

Такой вариант больше подходит для кафе и ресторанов. Потому как использовать нечто подобное в ресторане быстрого питания или баре будет просто неуместно.

Меню борды – новая форма меню

Идея использовать «телевизор» для отображения меню не новая, а скорее новая форма отображения меню на доске (очень популярно в спорт-барах). Идея заключается в том, что на большом экране отображается весь список блюд и напитков, которые может предложить заведение. Преимущества таких телевизоров заключается в следующем:

  1. Оператор в любой момент может поменять цену или наличие.
  2. Видно из любой точки зала.
  3. Посетитель заранее может определиться с тем, что хочет.
  4. Годовое содержание таких «досок» не дороже, чем постоянное обновление «буклетов».

Использовать меню борды для ресторанов уместно в том случае, если это бар, ресторан быстрого питания или прицеп фаст-фуда. В таких случаях оно оправдано и практично для покупателей.

Более того, графическое оформление и дизайн такой «миневки» могут постоянно меняться, при этом оставаясь абсолютно читаемыми для посетителей.

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости:

Читайте также

Как получить наличные в кредит на сумму 150000 рублей

В современном мире моменты, когда потребуется дополнительная финансовая помощь, не являются редкостью. Это может быть связано с необходимостью реализации личных проектов, приобретением важных товаров или услуг, которые значительно улучшат качество…

Подробнее...

Перевозка имущества по России

Транспортной компанией выполняются профессиональные перевозки имущества по России переездыпороссии.рф/перевозка-имущества/ с гарантией сохранности ваших вещей. Клиентам предлагается широкий выбор основных и дополнительных услуг, например, разборка и сборка мебели, упаковка груза, а…

Подробнее...

Когда стоит обращаться к дезинсектору: все, что вам нужно знать

Дезинсекция — это процесс, необходимый для поддержания здорового и безопасного окружения как в жилых, так и в коммерческих помещениях. Наличие насекомых не только создает дискомфорт для людей, но и может…

Подробнее...

Онлайн-школа «Тетрика»: персонализированный подход в мире математического образования

В современном мире, наполненном информацией и технологиями, качественное образование становится все более востребованным ресурсом. Особенно это актуально для точных наук, таких как математика. Найти подходящего репетитора по математике в Москве…

Подробнее...