Блюда из пекинской капусты, которые порадуют любого гурмана
Пекинская капуста отличается своей нежностью и слабо выраженным вкусом. Благодаря этому свойству она отлично сочетается практически со всеми продуктами. Мало того, термической обработки этот овощ не требует и весьма долгое время может храниться в холодильнике. Из пекинской капусты можно приготовить огромное количестве всевозможных вкусных люд, которые порадуют каждого члена семьи.
Суп с курицей и пекинской капустой
Ингредиенты для приготовления блюда:
- зелень, вода, соль, приправы;
- помидор большого размера в количестве одной штуки;
- лук репчатый в количестве одной штуки;
- морковка в количестве двух штук;
- картофелины в количестве четырех штук;
- куриная тушка в количестве одной четвертой части;
- китайская капуста в количестве половинки.
Как следует готовить суп с курицей и пекинской капустой:
- для начала следует сварить бульон. Для приготовления его следует взять курицу, хорошенько промыть, положить в кастрюлю с водой и отправить на огонь. Как только жидкость начнет кипеть, снять образовавшуюся белую пленку;
- добавить в бульон лук и одну морковку. После этого жидкость должна томиться на мелком огне;
- затем курицу необходимо вынуть из бульона, убрать все кости и снова положить обратно в кастрюлю, где кипит процеженный бульон;
- затем следует добавить к кипящему бульону картошку, порезанную на кубики, а также зажарку из помидоров и морковки, а затем посолить и приправить по своему вкусу;
- незадолго до полной готовности супа, в него следует добавить пекинскую капусту, заранее нашинкованную вместе с зеленью укропа и петрушки. Такой суп лучше всего заправлять сметаной.
Суп с картофелем и пекинской капустой
Ингредиенты, которые необходимы для приготовления блюда:
- молотый перец, соль, а также оливковое масло;
- чеснок в количестве двух зубчиков;
- луковица в количестве одной штуки;
- сочная морковка в количестве одной штуки;
- сельдерей в количестве одного стебля;
- овощной бульон в количестве одного литра;
- китайская капуста в количестве 220 граммов;
- картофель в количестве 550 граммов.
Как следует готовить суп с картофелем и китайской капустой:
- для начала следует вымыть морковку, сельдерей, лук и чеснок, очистить и нарезать на мелкие кусочки. Далее следует пассировать овощи в разогретой сковороде с растительным маслом;
- когда овощи будут мягкими и готовыми, в них следует добавить нарезанный картофель на кубики, залить овощным бульоном, посолить, поперчить, а затем довести суп до кипения;
- как только овощи сварятся, их следует отправить в чашу блендера и хорошенько взбить, чтобы получилась однородная масса. Затем овощи следует соединить с заранее нашинкованной
- пекинской капустой, а затем немного прогреть на слабом огне.
Такой суп получается кремоподобным, а дополняют его мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Капуста тушенная
Ингредиенты, которые нужны для приготовления блюда:
- соль, рафинированное растительное масло, а также смесь различных перцев;
- томатная паста в количестве 50 граммов;
- морковка в количестве 100 граммов;
- лук в количестве 100 граммов;
- пекинская капуста в количестве 400 граммов.
Как следует готовить блюдо:
- для начала следует взять вилок пекинской капусты, промыть его тщательно, просушить, убрать плохие листья, а затем мелко нашинковать;
- затем овощ следует отправить на сковороду с растительным маслом;
- добавить к капусте нарезанный лук, морковку, посолить, поперчить, добавить томатную пасту и любимые специи;
- смесь из овощей следует хорошенько перемешать, а затем тушить на слабом огне до готовности.
Такое блюдо получается ароматным благодаря пряностям, специям в составе и очень вкусным. Тушеную капусту таким способом подают вместе со сметаной.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также