Народные хитрости помогут сохранить красные помидоры свежими до Нового года
Многим хозяюшкам во время празднования новогодних праздников на столе хочется видеть не только роскошные заморские деликатесы и разные салаты со сложными компонентами, но и красные как только что сорванные с грядки помидорчики. Конечно, в современном мире их можно купить и в магазине, но хочется чтобы они были со своего участка. Некоторые хитрости, которыми пользовались наши бабушки и прабабушки.
Как сохранить красные помидоры свежими до Нового года
В сентябре, как правило, у дачников России и всего пост советского пространства накапливается очень много красных томатов. Приходится тратить много сил и времени, чтобы обработать весь урожай, но есть способы, которые позволят сохранить томаты свежими очень долго.
Итак, чтобы сохранить помидоры максимально долго, вам не потребуется заботиться о рассоле. Достаточно взять сухую чистую банку и насыпать на ее дно молотую горчицу. Лучше взять емкость с широким горлышком объемом 2–3 литра.
«Горлышко должно быть достаточно широким, чтобы вы могли спокойно взять помидор — положить и потом достать», — отметила Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук.
На 3-литровую банку понадобится 50–100 грамм сухой горчицы. Помидоры хорошо промойте и высушите и только потом выложите в банку.
«Банку нужно закрыть плотной крышкой или даже закатать и убрать в прохладное место. Помидоры лежат в таком виде очень долго и могут даже до Нового года сохраниться свежими», — добавила агроном.
Корзина, прохлада и опилки помогут сохранить помидоры до Нового года
Правильное хранение помидоров может позволить им сохраниться как можно дольше. Возьмите корзину — очень важно, чтобы щели были достаточно большими, чтобы содержимое хорошо проветривалось.
«Ведро не подойдет. Укладывайте помидоры в корзину или ящик с большими щелями. Затем нужно закрыть его обычной тканью», — рассказала агроном.
Корзину нужно поставить в темное, прохладное место. Температура в этом помещении должна быть постоянной, чтобы не было эффекта отпотевания.
«На такое хранение закладываем помидоры бланжевой спелости, то есть нежно-розовые, слегка зеленые», — отметила специалист.
Значительно увеличить срок хранения ваших помидоров могут и простые опилки. Для этого нужно насыпать их на дно ящиков с небольшой сеткой, а затем выложить ваши томаты. Температура хранения таких ящиков — +8… +12 градусов. Обратите внимание, что вместо опилок можно взять бумагу или газету и переложить ими томаты, но времени такой способ займет намного больше, чем в случае с опилками.
Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.
Приготовление фруктового льда в домашних условиях — несложная задача. Этот десерт богат полезными веществами: витаминами, минералами, антиоксидантами, необходимыми для здоровья и упругости кожи. Фруктовый лед можно использовать как замену сладостям…
Санкт-Петербург — город с богатой историей, великолепной архитектурой и уникальной культурой. Не удивительно, что многие туристы ищут, где купить сувениры Санкт-Петербурга, чтобы сохранить воспоминания о поездке или порадовать близких подарками…
Владельцы своих домашних питомцев сегодня сталкиваются с важным вопросом о сезонных прививках для своих пушистых друзей. Информационный портал Life.ru провел тщательное расследование, чтобы разъяснить текущую ситуацию с лекарствами и вакцинами….
Пришло время для старта сезона гриля! Настал момент запастись углем, шампурами и решетками, чтобы создать атмосферу мангала. Павел Поцелуев, опытный мясной сомелье, шеф-повар и популярный блогер, поделился с россиянами своими…