Закуски на Новый год: классические рецепты и современные тренды

С приближением Нового года каждая хозяйка с трепетом начинает готовиться к празднику. Одним из самых важных этапов является создание новогоднего меню, которое должно быть не только разнообразным, но и оригинальным. Закуски — это первое, что увидят гости, и они должны быть не просто вкусными, но и необычными, чтобы удивить и порадовать всех присутствующих. В этом году стоит обратить внимание на креативные рецепты, которые добавят ярких красок и оригинальных вкусов в праздничное застолье. Об этом пишет piterburger.ru

Создаем новогоднее волшебство: закуски, которые станут звездой стола

Рулетики из лаваша с курицей и овощами

Ингредиенты:

• 1 лаваш
• 200 г куриного филе (отваренного или запеченного)
• 1 свежий огурец
• 1 болгарский перец
• 100 г плавленого сыра
• Майонез или йогурт
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Курицу нарежьте мелкими кусочками, огурец и болгарский перец — тонкими полосками.
2. В миске смешайте курицу, овощи и плавленый сыр, добавьте майонез (или йогурт), соль и перец.
3. Лаваш разложите на столе и равномерно распределите начинку по всей поверхности.
4. Аккуратно сверните лаваш в рулет и заверните в пленку. Уберите в холодильник на 30 минут.
5. Перед подачей нарежьте рулет на кусочки и украсьте зеленью.

Баклажаны, запеченные с сыром

Ингредиенты:

• 2 средних баклажана
• 150 г твердого сыра
• 2-3 зубчика чеснока
• Оливковое масло
• Соль, перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения

Приготовление:

1. Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 20-30 минут, чтобы вышла горечь. Затем промойте и высушите.
2. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите баклажаны на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
3. Запекайте баклажаны около 15 минут до мягкости.
4. В это время натрите сыр на крупной терке и смешайте с измельченным чесноком.
5. Достань баклажаны из духовки, посыпьте сырной смесью и верните в духовку еще на 10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
6. Подавайте горячими, украсив зеленью.

Мини-пиццы на хлебцах

Ингредиенты:

• 8-10 хлебцев (или маленьких тостов)
• 200 г томатного соуса
• 150 г твердого сыра (натертого)
• 100 г колбасы или ветчины
• 1 болгарский перец
• Оливковое масло
• Итальянские травы (орегано, базилик) по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C. На противень выложите хлебцы.
2. На каждый хлебец нанесите немного томатного соуса.
3. Нарежьте колбасу и болгарский перец, распределите их по хлебцам.
4. Посыпьте натертым сыром и добавьте итальянские травы.
5. Запекайте в духовке 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
6. Подавайте горячими или теплые, как закуску.

Эти закуски обязательно понравятся вашим гостям и создадут праздничное настроение! Приятного аппетита!

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости: