Приготовление салата «Цезарь» с курицей и помидорами

Дополняют его морепродуктами и овощами. Приготовить «Цезаря» с пекинской капустой очень просто, с этим даже справятся начинающие кулинары.

Вам понадобится для салата:

1/4 часть пекинской капусты

1 -2 половинки куриных филе

несколько помидорчиков (можно использовать черри)

50 грамм пармезана

сухарики

листья салата

Вам понадобится для сухарей:

1/3 часть батона

5 ст. ложек растительного масла

4 дольки чеснока

Вам понадобится для соуса:

2 яйца всмятку (понадобятся только желтки)

1 ч. ложка горчицы в зернах

0.5 ч. ложки 9% уксуса

2 ст. ложки лимонного сока

200 мл. оливкового или растительного масла

1) Филе помыть и порезать кубиками. Обжарить его на растительном масле.

2) Для сухарей нарезаем мякоть хлеба кубиками.

3) Выкладываем хлеб на лист и подсушиваем их в духовке.

4) субчики чеснока выдавить через чеснодавку. Добавляем масло.

5) Процедите масло и половину налейте на сковородку. Обжарьте сухарики на этом масле.

1) Сварить яйца всмятку(1,5 мин). Достаем желтки и взбиваем их с горчицей и уксуса. Добавляем лимонного сока и 200 мл. масла. Соль и перец по вкусу.

2) Выкладываем салат: на дно кладем листья салата, затем листья пекинской капусты. Далее курицу и сухари. Сверху нарезанные дольками помидоры. Натираем сыр пармезан. Далее поливаем соусом.

3) Салат готов. Приятного аппетита!

 

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости: