Приготовление салата «Цезарь» с курицей и помидорами
Дополняют его морепродуктами и овощами. Приготовить «Цезаря» с пекинской капустой очень просто, с этим даже справятся начинающие кулинары.
Вам понадобится для салата:
1/4 часть пекинской капусты
1 -2 половинки куриных филе
несколько помидорчиков (можно использовать черри)
50 грамм пармезана
сухарики
листья салата
Вам понадобится для сухарей:
1/3 часть батона
5 ст. ложек растительного масла
4 дольки чеснока
Вам понадобится для соуса:
2 яйца всмятку (понадобятся только желтки)
1 ч. ложка горчицы в зернах
0.5 ч. ложки 9% уксуса
2 ст. ложки лимонного сока
200 мл. оливкового или растительного масла
1) Филе помыть и порезать кубиками. Обжарить его на растительном масле.
2) Для сухарей нарезаем мякоть хлеба кубиками.
3) Выкладываем хлеб на лист и подсушиваем их в духовке.
4) субчики чеснока выдавить через чеснодавку. Добавляем масло.
5) Процедите масло и половину налейте на сковородку. Обжарьте сухарики на этом масле.
1) Сварить яйца всмятку(1,5 мин). Достаем желтки и взбиваем их с горчицей и уксуса. Добавляем лимонного сока и 200 мл. масла. Соль и перец по вкусу.
2) Выкладываем салат: на дно кладем листья салата, затем листья пекинской капусты. Далее курицу и сухари. Сверху нарезанные дольками помидоры. Натираем сыр пармезан. Далее поливаем соусом.
3) Салат готов. Приятного аппетита!
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также