Об этих свойствах баклажана вам необходимо знать

Баклажан является одним из основных продуктов в средиземноморской диете. Ведь он очень полезный и содержит достаточно много витаминов, минералов и микроэлементов. Цвет этого овоща объясняется содержанием так называемого антоцианина. Этот элемент является очень мощным антиоксидантом, поэтому полезен для организма человека. В кожуре баклажана содержится фитонутриент хлорогеновой кислоты.

Количество рецептов, которые можно приготовить с баклажаном просто зашкаливает. Его можно готовить как самостоятельный продукт, так и в сочетании с другими продуктами. Кроме того, этот овощ можно приготовить как вкусный десерт. Нутриционисты подчеркивают, что если бы им пришлось употреблять только овощи и фрукты одного цвета, то они бы выбрали пурпурный. В каждом из рецепте баклажан принесет много пользы для здоровья, пополнит организм витаминами, минералами и полезными микроэлементами.

Некоторые исследователи также считают, что средиземноморская диета, в которую входит употребление баклажана, будет очень полезна для организма, в отличие от многих других диет. Кроме баклажана, полезными будут и другие пурпурные овощи и фрукты. Среди них можно отметить чернику, сливы, красную капусту, а также свеклу.

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости: