подробнее

Как консервировать чеснок на зиму, чтобы он получился вкусным

Чеснок вполне можно консервировать на зиму. В таком состоянии он уже не столь жгучий и острый, как в свежем виде, но при этом получается весьма пикантным, ароматным, упругим и довольно хрустящим при этом. Это может быть отличная закуска, а также ингредиент для различных салатов.

Ингредиенты, которые следует подготовить для консервированного чеснока

Главным ингредиентом для такого блюда, как не трудно догадаться, является чеснок. Готовить закуску не столь сложно в целом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить малосольные помидоры для закуски к столу с зеленью и чесноком

Что подготовить:

  • уксус 5 % в количестве 500 мл;
  • соль порядка 15 граммов;
  • вода в количестве 200 мл;
  • чеснок порядка 1 килограмма.

Как готовить чеснок консервированный ароматный

Первым делом важно использовать исключительно свежий чеснок. При этом его следует заранее подготовить и убрать все порченные зубцы. Никаких гнилых быть не должно. Ведь в ином случае, блюдо попросту забродит и быстро испортится, как сообщает piterburger.ru.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить оладьи из кабачков на сковороде, чтобы они были вкусными

Как готовить:

  • чеснок следует очистить от кожуры. Мариновать по такому рецепту можно как очищенные зубцы, так и голову. Но перед этим ее важно очистить от верхнего слоя и проследить, чтобы он был полностью чистым, без грязи, пыли, мусора. От головы можно оставить не более 4 сантиметров, а остальной стебель обязательно срезать;
  • теперь нужно бланшировать специю на протяжении трех минут прямо в кипящей воде;
  • банки заранее подготовить. Это значит, что они стерилизуются. Сделать это можно любым удобным способом, который нравится. Обычно стерилизуют в горячей воде, на пару или же в микроволновой печи. Последний вариант является наиболее быстрым и удобным, хотя по электроэнергии затратным;
  • бланшированный чеснок отправить по стерилизованным банкам. При чем они должны быть в обязательном порядке сухими;
  • взять эмалированную посуду, налить в нее воды, после чего добавить соль, сахар. Поставить на огонь и довести смесь до кипения. Хорошенько все перемешать и кипятить на протяжении 15 минут. Далее добавить уксус;
  • маринад в горячем виде следует залить в банки с ранее подготовленным чесноком;
  • теперь следует банки вместе со специей и жидкостью простерилизовать. Крышки прокипятить, накрыть ими тару и отправить в кастрюлю с горячей водой. Прокипятить таким образом порядка 5 минут, если банки пол-литровые и 8 минут, если они литровые;
  • далее необходимо просто закатать тару, после чего перевернуть ее верх дном. Это делается для проверки, хорошо ли закрутились крышки.

Накрыть тару теплым одеялом и оставить так до утра. Далее отправить в прохладное место для хранения. Подавать закуску можно с маринованными овощами и прочими лакомствами.

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости:

Читайте также

Ставим теплицы и парники правильно: советы экспертов помогут дачникам выбрать нужное место

Многие люди выбирают установку теплиц из пленки или поликарбоната для того, чтобы всегда иметь под рукой свежие овощи без ГМО. Однако не каждому известно, в какое время года наилучшим образом…

Подробнее...

Выход есть: Как спаси суп, если его вкус испорчен солью

Иногда на кухне возникает неприятная ситуация с излишне соленым блюдом. Первоначальная реакция — отбросить его. Однако, целесообразно не спешить с этим решением — если ваш суп оказался слишком соленым, не…

Подробнее...

Искусство ремонта: от проекта до реализации

Ремонт квартир – это не просто обновление интерьера, а возможность полностью трансформировать пространство, придав ему индивидуальность и функциональность. В данной статье мы подробно рассмотрим различные виды ремонта, поделимся секретами выбора…

Подробнее...

Все о мобильных кондиционерах: удобство на каждый день

В эпоху стремительного развития технологий комфорт становится не просто желаемой роскошью, а необходимым условием для качественной жизни и продуктивной работы. Среди множества инноваций, призванных облегчить наш быт, мобильные кондиционеры выделяются…

Подробнее...