Ученые предложили выращивать в Сибири экзотические овощи
Ученые решили таким образом бороться с авитаминозом россиян, наиболее перспективными овощами считаются восточно-азиатская фасоль и родственники тыквы момрдика и бенинказа.
О том, что россиян не хватает витаминов, особенно весной, давно не секрет. Ученые Центрального сибирского ботанического сада нашли решение проблемы в экзотических овощах. Они предлагают выращивать адаптированные под климат овощи, чтобы восполнить организм россиян необходимыми микроэлементами. Самыми перспективными для внедрения признаны восточно-азиатская фасоль вигна, родственницы тыквы момордика и бенинказа, а также африканский рогатый огурец – кивано.
Ботанический сад давно анализирует культуры разных стран и их способность вырасти в условиях нашего климата. Отбирая культуры из Африки, Азии и Америки ученые анализируют генетическое разнообразие, продолжительность вегетационного периода, теплолюбивость, ценность биохимического состава, продуктивность, легкость, устойчивость к болезням и вредителям, эффективность семеноводства, потребность в выращивании рассады, а также соответствие традиционным вкусовым предпочтениям жителей России
Один из ученых подметил, что в последние года наблюдается снижение полезных микроэлементов в плодах из Европы и Америки. Виной тому коммерческая подоплека аграрного фермерства. Никто не стремится вырастить полезный продукт, главным стала оболочка, то есть, внешняя привлекательность овощей и фруктов. В отдельно взятых случаях, снижение полезных микроэлементов за 50 лет достигает 60 процентов, что влечет ряд заболеваний.
Уже на сегодня ученые вывели ряд культур экзотических овощей, которые помогут россиянам восполнить необходимое количество макро и микроэлементов в организме.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также