Коллекционеры раскрывают секреты правильного хранения вина в бутылках
Эксперты советуют хранить вино в бутылках в положении лёжа, то есть, горизонтально. Очевидно, не зря в винных погребах и на винных стойках полки делают таким образом, чтобы бутылку удобно было положить, но не поставить вертикально.
Опытные виноделы знают, в чём тут дело. Ведь бутылка с вином укупоривается корковой пробкой, и именно в ней причина, по которой вино хранят горизонтально.
В таком положении вино постоянно будет контактировать с пробкой, и она не высохнет и не станет крошиться. Если же этим правилом пренебречь, частички пробки окажутся в вине и, когда его нальют в бокал, эти частички придётся вылавливать.
Если же неправильно хранить вино долго, то из-за усыхания пробки вино станет окисляться, и это уже будет не приятный напиток, а нечто, напоминающее уксус.
Беспокоиться о правильном хранении бутылки с вином не стоит, если она вскоре будет выпита. Даже если откупорить её намечено через месяц, бутылка отлично постоит в шкафу или же в дверце холодильника.
То же самое можно сказать и о магазинах – бутылки там стоят на полках вертикально, но это допустимо, потому что в магазине товар быстро раскупается и обновляется.
Но если это специализированный магазин, то там обязательно будут правильные винные полки и правила хранения вина будут соблюдены полностью.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также