Исследователи из американского Университета Иллинойса пришли к выводу, что наличие клетчатки в диете снижает риск развития воспаления тканей головного мозга млекопитающих. Что касается людей, результаты исследования смогут помочь в предотвращении появления болезни Альцгеймера.
Известно, что пищевые волокна, которые входят в состав овощей, фруктов, орехов, представителей бобовых, каш и цельнозернового хлеба являются катализатором роста позитивной микрофлоры кишечника. Бактериям удается переработать клетчатку, которая не поддается переработке собственной ферментативной системой организма. Переработанные пищевые волокна превращаются в жирные кислоты.
В ходе эксперимента биологи исследовали грызунов, которые были разделены на группы согласно возрасту и количества клетчатки в рационе питания. Исследователи давали оценку уровню бутирата в крови, а также количеству предвестников воспаления в кишечнике. Выяснилось, что диета с большим количеством пищевых волокон способствовала росту уровня бутирата и уменьшению воспалительных процессов в кишечнике у старых млекопитающих.
Эксперты также проанализировали связанные с воспалением гены в микроглии — иммунные клетки в центральной нервной системе. Выяснилось, что действие бутирата снижает уровень медиаторов воспаления, которые могут разрушить нейроны.
Ученые предполагают, что похожий механизм есть и у человека, правда для подтверждения гипотез необходимо провести дополнительные исследования.
Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.
Употребление вафель и мороженого, содержащих заменители молочного жира, может увеличить риск возникновения рака из-за наличия концерагенов в некоторых сладостях. Врачи предупреждают о возможном увеличении содержания этих веществ в десертах, что…
С возвращением весеннего солнца приходит чувство радости и желание наслаждаться его теплом. Однако необходимо помнить о возможных опасностях, которые могут подстерегать нас при длительном воздействии ультрафиолетовых лучей на кожу. Одним…
Пожилые люди часто вынуждены принимать несколько лекарств для поддержания своего здоровья, но это может оказать негативное воздействие на их печень из-за токсичности препаратов. Среди широкого спектра лекарств, способных повредить печень,…
Исследователи из России под руководством доктора фармацевтических наук Дмитрия Компанцева создали инновационное средство в форме геля, способного полностью восстанавливать костную ткань. Это открытие имеет огромное значение для военных медиков, занимающихся…