Вербное воскресенье 9 апреля 2016 года: готовим рыбу
Рыбные блюда в постном меню на Вербное воскресенье. Отличный рецепт жареной рыбы с луком «по — ленинградски». Рецепт рыбы с грибами
Не упустите возможность побаловать себя рыбными блюдами во время Великого поста. Ведь Вербное воскресенье разрешается употреблять разнообразные рыбные продукты, дары моря и икру. Предоставляем Вашему вниманию давно забытый рецепт рыбного блюда. Итак, готовим рыбу жареную с луком по – «ленинградски». Идем в супермаркет, покупаем треску или морского окуня, можно и судака. Нам понадобится мука пшеничная, растительное масло, соль, перец. Для гарнира берем картофель. Картофель нарезанный, поперек кружочками, жарить до готовности во фритюре. Лук, нарезанный кольцами, обвалять в муке и так же жарить во фритюре. Филе рыбы с кожей и реберными костями нарезать на порционные куски, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и жарить с обеих сторон, затем довести до готовности в жарочном шкафу. При подаче к столу вокруг рыбы кладут обжаренный картофель, сверху на рыбу – лук, жаренный во фритюре.
Рецепт рыбы с грибами
Не стоит забывать про грибы. Есть множество рецептов, где можно использовать и грибы и рыбу. Например, еще один аппетитный рецепт: «Рыба тушенная с грибами». Рыбу приготовить, нарезать кусочками и поджарить. Сушеные грибы отварить. Лук мелко нарезать, спассеровать, добавив муку, перец и соль. В кастрюлю или сотейник положить рыбу, жареный лук и грибы. Тушить в духовке около часа. Рыбу подавать к столу с отваренным картофелем.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также