В России создали противораковую еду
Специалисты Университета ИТМО и НМИЦ онкологии им. Петрова при российском Министерстве здравоохранения разработали несколько простых в употреблении продуктов, состав которых призван поспособствовать профилактике раковых образований, связанных с гормонами.
В рамках проекта была создана каша быстрого приготовления, батончик из мюсли и овсяное печенье. От стандартных версий продукты отличает высокая концентрация селена, биойода и ликопина. Исследователи утверждают, что именно эти питательные вещества способствуют защите организма от рака.
Специалисты подобрали состав продуктов таким образом, чтобы предотвращать развитие самых распространенных онкологических новообразований: опухолей в груди, легких, ЖКТ и предстательной железе. Эти типы рака, по словам руководителя исследования, профессора Владимира Беспалова, сильнее всего бьют по населению.
Для придания продуктам полезных свойств, помимо введения упомянутых нутриентов, являющихся антиоксидантами, специальным образом обрабатывается овес, за счет чего высвобождается больше полезных свойств злака.
Участники проекта уверены, что он поспособствует переключению большего внимания на продукты питания в вопросе борьбы с раком. Исследование также может мотивировать людей увеличить долю здоровой пищи в рационе.
Хотя авторы указывают на пользу своего состава, они отмечают предварительность результатов и неоднозначный онкологический «профиль» антиоксидантов. Так, некоторые исследования показывали, что активный прием подобных веществ ведет к повышению вероятности развития онкологии. Употреблять антиоксиданты следует осторожно. Исследователи намерены провести дополнительные анализы воздействия своей продукции.
Хоть и предварительные, результаты проекта указывают на крупный возможный рынок. Годовой потенциал противораковых продуктов исследователи оценили в 250 миллионов рублей через 2 года после начала производства.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также