Термогенез на тарелке: продукты, которые разгоняют метаболизм
Когда человек решает сесть на диету, часто возникает желание найти некий «волшебный» продукт или таблетку, способные ускорить метаболизм и помочь в снижении веса. Нутрициолог Вероника Гусакова делится своими знаниями о том, как можно действительно повлиять на метаболизм с помощью питания. Она объясняет, что некоторые продукты могут способствовать ускорению обмена веществ, однако важно помнить, что их эффект не будет мгновенным и требует комплексного подхода. Вероника акцентирует внимание на том, что сбалансированное питание и физическая активность играют ключевую роль в достижении желаемых результатов. Об этом пишет piterburger.ru
Как активировать метаболизм без фитнеса: секреты термогенных продуктов
Когда вы садитесь на диету, всегда хочется найти волшебную таблетку или продукт, который поможет разогнать метаболизм. О том, как это можно сделать и есть ли действительно работающие продукты, рассказала нутрициолог Вероника Гусакова.
Что такое метаболизм?
Метаболизм — это совокупность всех химических реакций в организме. В обыденном понимании мы чаще говорим о скорости сжигания калорий. У некоторых людей обмен веществ быстрый: они могут есть много, но не толстеют. У других, наоборот, обмен медленный, и даже обычная булочка может отложиться в запас. Скорость метаболизма зависит от множества факторов, включая генетику, возраст, пол, уровень мышечной массы и гормональный фон. Однако существуют и факторы, способные немного ускорить обмен веществ — это питание и образ жизни.
Холодная вода
Согласно интересному исследованию, прохладная вода действительно временно ускоряет метаболизм. Участники эксперимента, выпив 500 мл обычной питьевой воды, продемонстрировали увеличение скорости метаболизма в течение 60–90 минут. Максимальный эффект наблюдался через 30–40 минут после приема воды, а повышенный метаболизм сохранялся в среднем около 60–90 минут.
Основная причина этого эффекта — термогенез, то есть энергозатраты, необходимые организму для нагрева прохладной воды до температуры тела. Примерно 2/3 эффекта объясняется именно этим процессом. Хотя эффект не слишком велик — около 20–30 калорий на 0,5 литра воды, за год это может привести к сжиганию дополнительных 15–20 тысяч калорий, что эквивалентно 2–3 кг жира. Также важно помнить, что мозг иногда путает жажду и голод. В одном из экспериментов выяснили, что 30% людей, жаловавшихся на голод между приемами пищи, на самом деле были обезвожены. Поэтому при чувстве голода стоит сначала выпить стакан воды и подождать 15 минут.
Имбирь
Имбирь давно известен как жиросжигатель в народной медицине и часто добавляется в чай для похудения. Научные исследования показывают, что имбирь действительно может влиять на метаболизм. В одном из экспериментов мужчины, выпивавшие горячий имбирный напиток утром, тратили на 43 калории больше в течение дня по сравнению с контрольной группой и отмечали более длительное чувство сытости.
Активные вещества имбиря, такие как гингеролы и шогаолы, слегка стимулируют термогенез, что приводит к ускорению обмена веществ. Имбирь также может улучшать пищеварение и снижать воспаление в кишечнике. Однако он не сжигает жир сам по себе, а лишь немного повышает расход энергии. Рекомендуется добавлять имбирь в чай или еду скорее ради его полезных свойств для пищеварения и улучшения вкуса. Важно помнить о противопоказаниях: имбирь может усиливать изжогу и вызывать дискомфорт у людей с гастритом.
Как правильно употреблять имбирь? Популярный вариант — чай с имбирем: достаточно 2–3 тонких ломтиков свежего корня на кружку горячей воды. Имбирь хорошо сочетается с овощами, мясом, рыбой, а также в выпечке. Оптимальная доза — 2–4 грамма свежего имбиря или 1–2 грамма порошка в день.
Перец чили
Острая пища с перцем чили также известна своей способностью разгонять обмен веществ благодаря веществу капсаицину. Он активирует специальные рецепторы, которые стимулируют выработку тепла, а также улучшает кровообращение и положительно влияет на микробиом кишечника в умеренных дозах.
В заключение, хотя нет волшебной таблетки для ускорения метаболизма, правильное питание и некоторые продукты, такие как холодная вода, имбирь и перец чили, могут оказать положительное влияние на обмен веществ и помочь в процессе похудения.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также