Рецепт классических сырников жаренных на сковороде
Уже много поколений готовят по этому рецепту, и благодаря этому сырники коронное блюдо многих семей.
Для приготовления сырников нужно взять следующие продукты:
творог любой жирности — 350 грамм;
яйца – 3 штуки;
соль – 1/5 чайной ложки;
сахар – 3-4 столовые ложки;
подсолнечное масло – 50 миллилитров;
мука – стакан (пол стакана стакана в тесто и еще полстакана для обваливания).
. В глубокую миску вбить 3 яйца, добавить туда соль (это поможет привнесет вкусовой баланс. Да и соль хорошо оттеняет вкус творога).
. Далее добавить сахар. В емкость выложить творог. Все хорошенько перемешать. Блендером пользоваться нельзя, так как нужно сохранить комочки творога.
. К творогу добавляем полстакана муки и хорошо перемешиваем тесто.
. Муку, которая осталась высыпаем в глубокую тарелку, там будут обваливаться сырники.
Взять немного теста, сформировать шарики, обвалять в муке, сформировать лепешку толщиной до 1,5 сантиметров.
В разогретую сковороду добавить масло. На половину готовые сырники выкладываем на раскаленную поверхность сковороды. Жарить около 4 минут с каждой стороны. Румяная поверхность сырников свидетельствует о том, что они уже готовы. Перекладываем их на бумажное полотенце и даем им время на то, чтобы избавиться от излишков жира.
. Готовые сырника подаем теплыми со сметаной или медом. А в качестве жидкого дополнения к сырникам идеальным вариантом будет теплое молоко.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также