Цвет плодов влияет на здоровье
Например, фрукты и овощи зеленого цвета насыщены не только витаминами, но и кальцием, лютеином, индолом, бета-каротином, фолиевой кислотой и др. Плоды зеленого цвета в своем большинстве содержат минимум калорий, поэтому незаменимы для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Зеленые фрукты и овощи улучшают работу органов пищеварения – особенно кишечника, укрепляют зубы и кости, снижают риск развития новообразований.
Плоды фиолетового цвета, помимо содержащихся в них полезных витаминов и микроэлементов, богаты растительными фенолами и антоцианом. Поэтому такие плоды, как баклажаны, сливы, синий виноград, ежевика и т.д. помогут улучшить работу мозга и память, снизить влияние стресса.
Плоды красного цвета окажут позитивное воздействие на сердце и сосуды, повысят гемоглобин крови, улучшат работу мозга, а также станут средством профилактики от онкологических заболеваний, благодаря высокому содержанию в них ликопина и антоциана.
Желтый и оранжевый цвет овощей и фруктов у многих не зря ассоциируется с витамином С. Такие плоды помогут улучшить зрение, укрепить иммунитет, стабилизировать работу сердца. Высокое содержание каротина в оранжевых и желтых плодах способствует профилактике онкологических заболеваний. В таких плодах содержится целый природный витаминный комплекс, поэтому они не только помогают повысить иммунную защиту организма, но также замедляют процессы старения, улучшают внешний вид и состояние кожи.
Таким образом, все плоды по-своему хороши и полезны. Но лучше всего употреблять в пищу их правильные сочетания, сообразно с индивидуальными особенностями каждого организма. При этом необходимо учитывать, что желтые, красные и оранжевые плоды могут быть небезопасны для людей, склонных к аллергическим реакциям.
Чтобы полноценно пополнять запасы витаминов и микроэлементов в организме, специалисты Всемирной организации охраны здоровья (ВООЗ) советуют в день съедать 400-500 грамм фруктов, овощей и ягод. Дневное плодовое меню, согласно рекомендациям ВОЗ, нужно составить из различных овощей и фруктов и употреблять их, разделив на несколько порций. Примерное плодовое меню на день: для салата использовать огурец, помидор и зелень, в духовке запечь баклажан и тыкву, а на «десерт» – банан и горсть ежевики. Не забывайте также о других полезных продуктах – яйцах, нежирном мясе, рыбе, молочной продукции, сухофруктах, орехах и т.д.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также