Постный майонез — не миф
На первый взгляд звучит очень странно, ведь майонез готовится из яиц. Но для тех, кто придерживается поста и не представляет свою жизнь без майонеза, есть альтернатива
Пост уже приближается к заключительной стадии и с каждым днем все больше хочется запрещенных продуктов. Надоедает однообразная еда, а готовить нечто особенное, зачастую, нет времени. Чтобы разнообразить свое постное меню, приготовьте салат с постным майонезом.
Чтобы приготовить постный майонез вам потребуется стакан просеянной муки, 8 столовых ложек оливкового масла, несколько ложек лимонного сока (лучше выжать лимон самостоятельно). Соль, сахар и горчица добавляется по вкусу, рекомендованные пропорции 3/5/5. также потребуется 3 стакана чистой воды.
В просеянную муку добавляем немного воды и тщательно перемешиваем, нужно добиться однородности, чтобы комочки исчезли. Добавляем оставшуюся воду и ставим емкость на огонь. Постоянно помешивая массу из муки и воды, доводим ее до кипения. Очень важно непрерывно мешать, иначе мука возьмется комками.
Снимаем с огня и полностью остужаем.
Оливковое масло смешиваем с солью, сахаром и горчицей, затем постепенно вмешиваем охлажденную массу из муки. Взбиваем блендером несколько минут и наслаждаемся постным соусом.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также