Блюда из пекинской капусты, которые порадуют любого гурмана

Пекинская капуста отличается своей нежностью и слабо выраженным вкусом. Благодаря этому свойству она отлично сочетается практически со всеми продуктами. Мало того, термической обработки этот овощ не требует и весьма долгое время может храниться в холодильнике. Из пекинской капусты можно приготовить огромное количестве всевозможных вкусных люд, которые порадуют каждого члена семьи.

Суп с курицей и пекинской капустой

Ингредиенты для приготовления блюда:

• зелень, вода, соль, приправы;
• помидор большого размера в количестве одной штуки;
• лук репчатый в количестве одной штуки;
• морковка в количестве двух штук;
• картофелины в количестве четырех штук;
• куриная тушка в количестве одной четвертой части;
• китайская капуста в количестве половинки.

Как следует готовить суп с курицей и пекинской капустой:

• для начала следует сварить бульон. Для приготовления его следует взять курицу, хорошенько промыть, положить в кастрюлю с водой и отправить на огонь. Как только жидкость начнет кипеть, снять образовавшуюся белую пленку;
• добавить в бульон лук и одну морковку. После этого жидкость должна томиться на мелком огне;
• затем курицу необходимо вынуть из бульона, убрать все кости и снова положить обратно в кастрюлю, где кипит процеженный бульон;
• затем следует добавить к кипящему бульону картошку, порезанную на кубики, а также зажарку из помидоров и морковки, а затем посолить и приправить по своему вкусу;
• незадолго до полной готовности супа, в него следует добавить пекинскую капусту, заранее нашинкованную вместе с зеленью укропа и петрушки. Такой суп лучше всего заправлять сметаной.

Суп с картофелем и пекинской капустой

Ингредиенты, которые необходимы для приготовления блюда:

• молотый перец, соль, а также оливковое масло;
• чеснок в количестве двух зубчиков;
• луковица в количестве одной штуки;
• сочная морковка в количестве одной штуки;
• сельдерей в количестве одного стебля;
• овощной бульон в количестве одного литра;
• китайская капуста в количестве 220 граммов;
• картофель в количестве 550 граммов.

Как следует готовить суп с картофелем и китайской капустой:

• для начала следует вымыть морковку, сельдерей, лук и чеснок, очистить и нарезать на мелкие кусочки. Далее следует пассировать овощи в разогретой сковороде с растительным маслом;
• когда овощи будут мягкими и готовыми, в них следует добавить нарезанный картофель на кубики, залить овощным бульоном, посолить, поперчить, а затем довести суп до кипения;
• как только овощи сварятся, их следует отправить в чашу блендера и хорошенько взбить, чтобы получилась однородная масса. Затем овощи следует соединить с заранее нашинкованной
• пекинской капустой, а затем немного прогреть на слабом огне.

Такой суп получается кремоподобным, а дополняют его мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Капуста тушенная

Ингредиенты, которые нужны для приготовления блюда:

• соль, рафинированное растительное масло, а также смесь различных перцев;
• томатная паста в количестве 50 граммов;
• морковка в количестве 100 граммов;
• лук в количестве 100 граммов;
• пекинская капуста в количестве 400 граммов.

Как следует готовить блюдо:

• для начала следует взять вилок пекинской капусты, промыть его тщательно, просушить, убрать плохие листья, а затем мелко нашинковать;
• затем овощ следует отправить на сковороду с растительным маслом;
• добавить к капусте нарезанный лук, морковку, посолить, поперчить, добавить томатную пасту и любимые специи;
• смесь из овощей следует хорошенько перемешать, а затем тушить на слабом огне до готовности.

Такое блюдо получается ароматным благодаря пряностям, специям в составе и очень вкусным. Тушеную капусту таким способом подают вместе со сметаной.

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости: