От каких видов рыб лучше всего отказаться и не употреблять в пищу
Есть такие виды рыб, которые лучше всего не есть. Дело в том, что они весьма опасны для здоровья человека. А главная роль продуктов питания – это не только давать силу и энергию, но и насыщать витаминами, минералами и полезными веществами.
Виды опасной рыбы, от которой следует отказаться
В современном мире весьма остро стоит вопрос о загрязнении окружающей среды, в том числе моря, водоемов и даже океана. Рыба, которую принято считать одним из самых полезных продуктов для здоровья человека, может оказаться опасной. Дело в том, что в ней содержатся бактерии и стать жертвой зараженных продуктов не составляет никакого труда.
Морской дикий окунь
Прежде чем принимать решение о покупке такого вида рыбы, важно узнать, откуда именно она была привезена. Дело в том, что чилийский вариант содержит в себе такой тяжелый металл, как ртуть. Хорошим может быть только окунь, который был выловлен в антарктических водах или же возле Аргентины. От других вариантов лучше отказаться, чтобы не навредить своему здоровью. А есть рыбу такую можно редко.
Рыба кафельник
Эксперты советует просто навсегда вычеркнуть з своего рациона питания такую рыбу, как кафельник. Дело в том, что в ней также слишком много тяжелой для здоровья человека ртути. Мало того, рыба часто на прилавках уже испорченная с бактериями и тем самым опасная.
Большеголов атлантический
Мало кто знает о том, что атлантический большеголов может прожить до ста лет. Но длительность репродуктивного цикла настолько маленькая, что рыба не может размножаться так быстро, как следует. Да и браконьерство также не стоит упускать из виду. Популяция большеголова так и не смогла восстановиться за последние годы после большого вылова. Поэтому в целях ее защиты следует отказаться от ее употребления.
Акула
Мало кому известно о том, что большая часть видов рыб, а также моллюсков может накапливать в себе весьма опасные дозы тяжелого металла – ртути. Она же сильно загрязняет многие водоемы, а затем впитывается в растения. Рыбы их употребляют и тем самым становятся опасными. Так ртуть мигрирует, и самая большая концентрация приходится на хищных рыб. Так что от употребления акулы лучше отказаться. К тому же из-за браконьерства ее стало значительно меньше.
Макрель королевская
Только макрель, которая росла на воле считается полезной для здоровья человека. Однако опять же, в ней весьма много ртути. От употребления дикой макрели лучше отказаться, особенно детям и беременным женщинам. А самым безопасным вариантом считается атлантическая макрель, но больше раза в месяц ее нельзя есть.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие продукты питания есть в меню только у славянского народа
Рыба, которую не стоит есть
Рыба-меч
Даже известные шеф-повара ценят мясо рыбы-меч, потому что кости в ней почти отсутствуют. Продукт часто употребляют даже в сыром виде вместе с соусами. Но важно понимать, что рыба-меч стоит очень дорого. По этой причине ее часто подделывают. Таким образом, можно наткнуться на опасный продукт из магазина и стать жертвой зараженной рыбы.
Рувета
Рувету весьма часто еще называют белым тунцом. Ее мясо очень вкусное, но от нее есть побочный эффект. В рувете есть вещество, которое называется гемпилотоксин. Оно вызывает несварение и диарею у человека.
Голубой тунец
Вне зависимости от вида, тунец содержит в том или ином количестве ртуть, опасную для здоровья. Кроме того, голубой тунец сильно пострадал из-за большого вылавливания. В результате популяция снизилась.
Луциан красный
Из-за неконтролируемого браконьерства популяция красного луциана сильно пострадала. Из-за этого на рынке появилось много заменителей, которые выдают за оригинал. Иными словами, подделка может быть невероятно опасна для здоровья человека.
Суши из магазина
Суши, которые продают в магазине делают из некачественной рыбы и об этом важно знать. Для продления жизни и красивого цвета мясо еще и обрабатывают химическими веществами. Иными словами, лучше отказаться от магазинных суши и готовить исключительно домашние, если хочется.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также