Простой способ приготовить вкусную окрошку с колбасой и майонезом
Сейчас существует очень много вариаций окрошки, есть классический вариант, а есть более современные варианты, однако как говориться на вкус и цвет, товарищей нет.
Основой блюда может быть отварная говядина, курица или колбаса, а в качестве заправки можно выбрать воду, минералку, сыворотку или квас.
Для приготовления нам понадобится следующий набор продуктов:
Картофель – 3 шт.
Яйца – 3 шт.
Колбаса- 0,4 кг.
Огурцы – 2 шт.
Редис – 10 шт.
Зелень – пучок.
Для заправки окрошки понадобится:
Минеральная вода, или обычная столовая.
Майонез – 200 гр.
Соль, перец, лимонный сок – по вкусу
Способ приготовления:
Для начала необходимо отварить картофель, яйца и остудить. Далее нарезаем мелко кубиками все продукты. Мелко рубим зелень и смешиваем все в одной большой кастрюле, учитывая что при добавлении воды, объем увеличится.
Далее в нарезанные овощи добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Затем заливаем полученную смесь водой и добавляем все специи по вкусу. Для более яркого вкуса нужно добавить несколько капель лимонного сока.
У каждой хозяйки есть много своих маленьких хитростей. Опытные кулинары советуют использовать для окрошки именно майонез, поскольку она становится более яркой и насыщенной по вкусу.
Если вы готовите окрошку на несколько приемов пищи, заправлять ее лучше непосредственно перед подачей, так нарезанные овощи будут храниться дольше, и огурцы не успеют пустить сок и будут более хрустящими.
При выборе колбасы – лучше всего остановиться на обычной «варенке», копченные колбаски будут плохо сочетаться со всеми продуктами.
Заливая окрошку водой можно использовать слабогазированную воду, это придаст блюду определенную пикантность.
Что бы придать кислоты окрошке лучше взять лимонный сок, а не лимонную кислоту.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также