Быстрый способ приготовить оладьи на кефире и порадовать своих родных

Оладьи можно готовить на сыворотке, на дрожжевой основе, а также на кефире. Каждая хозяйка выбирает свой вариант, однако опытные кулинары сходятся во мнении, что оладьи испеченные на кефире – получаются самыми нежными и вкусными.

Также в отличие от дрожжевой основы тесто на кефире готовится очень просто и быстро, что является бесспорным преимуществом.

Для приготовления оладьей нам понадобится:

Кефир — 1 стакан.
Мука – 1 стакан.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Растительное масло – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Для начала необходимо в большой миске смешать яйцо, сахар и залить кефиром. Тщательно перемешать все венчиком или блендером. Далее необходимо в полученную смесь добавить соль, растительное масло и продолжить взбивать.

В отдельной емкости необходимо смешать муку с содой, просеять ее и добавить в миску с кефирной основой.

Перемешиваем до однородной массы, что бы не было комков.

Далее на хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла выложить оладьи ложкой и обжаривать с каждой стороны до золотистой корочки.

Помимо соды в тесто можно добавлять разрыхлитель, это сделает оладьи более пышными и нежными.

Для быстрых оладьей необходимо подготовить следующий перечень ингредиентов:

Кефир – 0,5 л.
Мука – 2 стакан.
Яйцо – 4 шт.
Сахар – 8 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Растительное масло – 3 ст.л.

Способ приготовления:

В миске необходимо смешать яйца, сахар, соль, кефир. Далее постоянно перемешивая венчиком добавлять муку. В уже готовое тесто необходимо добавить разрыхлитель и немного перемешать.

Далее необходимо выпекать оладьи на горячей сковороде с большим количеством растительного масла.

Для оладьей на кефирной основе лучше выбирать нежирный кефир. Также стоит отметить что жарить их необходимо на небольшом огне и под закрытой крышкой. Это позволит им лучше пропечься.

Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце или салфетку, что бы растительное масло стекло. Подавать их можно со свежими фруктами или с готовым джемом или вареньем.

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости: