На самом деле яблочные оладьи это прекрасная альтернатива обычным коржикам, а также шарлотке. Они могут подаваться как горячими, так и холодными. Прекрасно сочетаются со сметаной, медом, фруктами или вареньем.
Для приготовления такого вида оладьей лучше всего использовать кисло-сладкие яблоки, чтобы придать интересный вкус готовому блюду. Фрукты можно нарезать кубиками, тогда в оладьях будет чувствоваться запеченное яблоко. Если натереть их на терке, оладьи получатся более однородными и нежными.
Чтобы приготовить оладьи с яблоками необходимо запастись минимальным набором продуктов. Нам понадобится:
Кефир – 250 мл.
Сахар – 2 ст. л.
Яйца – 1 шт.
Сода – 0,5 ч. л.
Мука – 1 ст.
Соль – небольшая щепотка
Яблоки – 2 шт. желательно кисло-сладкие
Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Что бы приготовить тесто необходимо постепенно смешать ингредиенты в одной глубокой миске до однородной консистенции. В первую очередь смешиваем кефир с содой.
Отдельно необходимо миксером или венчиком взбить яйца с сахаром, а затем добавляем в миску с кефиром, тщательно перемешиваем.
Добавляем в яично-кефирную смесь муку, и перемешать что бы не было комочков, когда консистенция теста станет вязкой, добавляем мелко нарезанные яблоки. Можно также натереть их на терке, но тогда вкус станет практически не заметен.
Формируем оладьи при помощи ложки на горячей сковороде. Жарить необходимо на умеренном огне, что бы дать время яблокам пропечься.
Взбиваем в миске яйца с сахаром, затем добавляем кефир и продолжаем взбивать, в смесь необходимо добавить соду и соль.
Затем вводим просеянную муку. Мешать до однородности без комочков, взбить для легкости.
Подготавливаем яблоки, трем на терке и добавляем в тесто. Тщательно перемешиваем.
Жарим на сковороде до золотистой корочки с каждой стороны, а затем оставляем на пару минут под крышкой.
Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.
Ученые разработали специальный гидрогель, который, как сообщает известное зарубежное издание, способен помочь снизить уровень алкоголя в организме. Это новаторское открытие может оказать значительное влияние на борьбу с проблемой алкогольной зависимости…
На презентации биолог Суркова подчеркнула важность генетических исследований в борьбе с разнообразными заболеваниями. Она отметила, что изучение генетических особенностей человека способствует разработке новых методов лечения и профилактики различных патологий. Суркова…
В 2024 году у нас предстоит наблюдать два удивительных астрономических явления — коридоры затмений, которые пройдут осенью и зимой. Эти события всегда привлекают внимание людей, и астрологи не остаются в…
28 марта 2024 года жители Благовещенска стали свидетелями необычного природного явления — небеса над Амурской областью преобразились в оранжево-желтую гамму. Пейзажи напоминали марсианские, но причина этого феномена оказалась совершенно земной…