Вкуснейший салат Цезарь можно приготовить быстро и без лишний усилий
В наше время этот салат можно встретить во многих кафе и ресторанах. Это один из популярнейшего салатов мира.
Для приготовления салата «Цезарь» понадобятся такие ингредиенты, как:
400 гр. – филе курицы;
1 кочан – салат (лучше всего Айсберг);
200 гр. – помидоры черри;
100 гр. – твердый сыр (Пармезан);
полбуханки хлеба;
2 зуб. – чеснока;
3 ст. л. – масло растительное (лучше оливковое);
соль, перец по вкусу.
А также для салата понадобится еще и соус, для его приготовления нужны такие ингредиенты:
2 шт. – куриные яйца;
60 мл – оливкового масла;
2 ч. л. – горчицы;
3 ст. л. – лимонного сока;
2 зуб. – чеснока;
50 гр. – сыра Пармезан;
соль по вкусу.
Для приготовления соуса нужно взять не холодные яйца. Закипятить воду в кастрюле, снять с огня поместить туда яйца на одну минуту. После вытащить яйца и остудить до комнатной температуры. Выбить яйца в миску.
Очистить чеснок и пропустить через пресс. Подготовить сок лимона. Сыр натереть на мелкой терке.
Поместить все ингредиенты в миску с яйцами и взбить блендером до однородности.
Начинается готовка салата с подготовки сухариков. С хлеба обрезать корку и порезать на небольшие кубики.
Очистить чеснок и раздавить плоской стороной ножа, положить в миску с оливковым маслом и поставить в микроволновую печь секунд на 30, чтобы масло разогрелось и вобрало в себя аромат чеснока.
Кубики хлеба разложить на противень и полить получившимся чесночным соусом. Поместить будущие сухарики в духовой шкаф разогретый до 180 градусов минут на 10-15 пока не появится золотистая корочка.
Филе вымыть и порезать на кусочки длиной до 10 сантиметров. Посолить все и поперчить. На среднем огне поджарить курицу в сковороде с небольшим количеством оливкового масла. После чего мясо еще нарезаем на небольшие ломтики.
Нарываем листья салата на достаточно крупные куски. Помидоры вымыть и разрезать на пополам.
Пармезан нарезаем на небольшие тонкие ломтики ножом для чистки овощей.
После того как все ингредиенты готовы можно и приступить к сбору салата. На тарелке разложить листья салата, курицу и сыр. После раскладываем сухарики и поливаем соусом. Украшаем помидорами черри.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также