ТОП-5 изысканных новогодних рецептов, которые понравятся всем гостям

До Нового года 2020 осталось всего две недели. А значит, пора рассмотреть варианты блюд для праздничного стола.

Салат с тыквой и брынзой

 

Ингредиенты из расчета на 2:

• салатная зелень – 1 пучок;
• мягкая брынза – 100 г.;
• средняя тыква – 1/4;
• мед – 1 ч. л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• кориандр;
• зира;
• черный перец;
• соль;
• сливочное масло.

Приготовление:

Тыкву очистить от семечек и мякоти. Нарезать сегментами, толщиной не более 3 см, приправить зирой, кориандром, солью и перцем, обжарить на сковороде со сливочным маслом до румяной корочки.

Перекладываем тыкву на противень и 10-15 минут запекаем в духовке при температуре 180 градусов.
Для заправки смешиваем мед, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.

С готовой тыквы снимаем кожуру, режем средним кубиком. Таким же способом нарезаем брынзу.

На порванную руками салатную смесь сверху выкладываем кусочки пряной тыквы и брынзы. Поливаем заправкой перед подачей.

Салат с грейпфрутом и фетой

Ингредиенты:

• грейпфрут – 1 шт.;
• красный лук – 1/2 шт.;
• фета – 100 г.;
• салатный микс – 1 пучок;
• кешью – 1 горсть;
• оливковое масло — 3 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• мед – 1/2 ст. л.;
• соль;
• черный перец.

Приготовление:

Микс салата рвем руками. Полукольцами нарезаем лук и выкладываем его на зелень.
Сверху крошим фету и посыпаем орехами.

Грейпфрут очищаем от горьких пленок и режем на кусочки. Выкладываем верхним слоем.

Из оливкового масла, меда, лимонного сока и специй готовим заправку. Поливаем ею салат незадолго до подачи.

Салат с курицей и гранатом

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт.;
• филе куриное – 2 шт.;
• грецкие орехи – 50 г.;
• сыр – 100 г.;
• морковь – 2 шт.;
• яйца – 3 шт;
• майонез;
• соль;
• зерна граната.

Приготовление:

Отвариваем овощи и яйца. Чистим и крошим кубиком.

Филе отвариваем и нарезаем кубиком.

Орехи подсушиваем и измельчаем. Натираем на терке сыр.

Послойно выкладываем салат, перемазывая слои майонезом: картофель, мясо, орехи, тертый сыр, морковь, яйца, зерна граната.

Салат с тунцом

Ингредиенты:

• микс салата – 1 пучок;
• консервированный кусочками тунец – 1 банка;
• помидор красный – 1 шт.;
• помидор желтый – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• дижонская горчица – 1 ст. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• сок лимона — 1 ч. л.;
• соль;
• перец.

Приготовление:

Вареные яйца режем на 4-6 частей. Дольками режем помидоры.

Салатный микс рвем руками в миску. Сверху выкладываем тунец, помидоры и яйца.

Из оливкового масла, горчицы, меда и сока лимона готовим заправку. Не забываем про соль и перец.

Салат с семгой и авокадо

Ингредиенты:

• семга слабосоленая – 200 г.;
• рис – 50 г.;
• авокадо – 1 шт.;
• мягкий творожный сыр – 100 г;
• твердый сыр – 60 г.;
• майонез – 70 мл;
• лимон – 1/2 шт.;
• укроп.

Приготовление:

Рыбу режем на кубики и сбрызгиваем лимонным соком.

Отвариваем рис и смешиваем его с майонезом.

Режем кубиком авокадо и сбрызгиваем соком лимона.

Послойно выкладываем половину семги, рис с майонезом, авокадо, мягкий сыр с укропом, вторую половину рыбы. Сверху делаем сетку из майонеза и затираем твердым сыром.

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости: