подробнее

Вино к пицце: какое и как правильно выбрать?

Пиццу любят во всех уголках мира, и подают к ней разные напитки. В Америке блюдо дополняют пивом, а во французских провинциях вместе с ним часто заказывают игристый сидр. Если же вы попали на родину пиццы, а именно в Италию, тогда стоит попробовать традиционное сочетание ароматной выпечки с вином. Можно выбирать разные виды напитка. К мясным вариантам подходит вино красное полусухое, а к более легким сырным блюдам можно подобрать что-то из розовых сортов. Давайте узнаем, как еще

Как выбрать вино по вкусу пиццы?

Выбирая алкоголь к этому лакомству, стоит придерживаться базового правила. Его суть заключается в том, что к блюдам с насыщенным вкусом подходят легкие вина, а к простым видам еды – сложные и многогранные сорта. Опытные сомелье также подчеркивают, что кисловатые разновидности идеально дополняют острую пищу, а молодые вина с фруктово-цветочным ароматом станут идеальным решением для изысканных десертов. Но, в данном случае речь идет о пицце. Поэтому перейдем к основным видам блюда.

Пицца с куриным мясом

Подобный вариант блюда встречается практически в каждой пиццерии и кафе. Куриное мясо выкладывают вместе с основой в виде томатов и сыра, а иногда в начинку добавляют грибы. Но, наиболее распространенным вариантом является гавайская пицца. Это оригинальный вариант сочетания курицы и кисло-сладкого ананаса.

Подобрать оптимальный вариант вина к ней не так просто. Но, многие сомелье сходятся на мнении, что экзотический вкус лакомства может подчеркнуть легкий алкогольный напиток. Лучшим решением в этом случае будет розовое или белое вино. К примеру, можно выбрать сухие виды рислинга.

Пицца с мясной начинкой

Красное мясо отличается от нежной курятины более выраженным ярким вкусом. Подобрать к такому продукту вино не составит труда. Выгодно подчеркнуть вкус лакомства помогут легкие красные напитки. Это может быть столовое полусухое или сухое красное вино. Яркими представителями этой категории являются Васо Нуар и Божоле.

Отдельно стоит рассмотреть острые виды пиццы. К примеру, пицца Пепперони отлично сочетается с насыщенными темно-красными винами. Эта категория напитков раскрывается только после контакта с кислородом. Поэтому перед подачей их переливают из бутылки в особую емкость – декантер.

В остальных случаях, выбирая неострую пиццу, стоит обратить внимание на молодые сорта напитка, которые обладают легким вкусом и нежным ароматом. Дополнительным преимуществом красного вина является помощь пищеварению, что особенно важно в случае с мясом.

Пицца с морепродуктами

В составе блюд с подобной начинкой нет кетчупа и томатов. Это значит, что красные сорта, обладающие высоким уровнем кислотности, в данном случае не подходят. Оптимальным решением для пиццы с начинкой из семги, креветок, мидий или тунца станет легкое вино.

Подходят розовые и белые сорта напитка. Но, нужно помнить о правиле сочетания. К пицце с насыщенной рыбной начинкой стоит подбирать довольно густое вино. Алкоголь с легкой кислинкой выгодно подчеркивает сочетание бестоматного соуса и морского коктейля.

Пицца с овощной начинкой

Ценители вина рекомендуют подбирать к подобным блюдам следующие разновидности вин:

  • Гевюрцтраминер;
  • Рислинг;
  • Шардоне;
  • Совиньон Блан.

Все они отличаются освежающим вкусом и легким фруктовым ароматом. Некоторые виды напитка обладают характерной перчинкой. Указанные сорта идеально подходят к пицце «4 сыра», вегетерианским разновидностям и «Маргарите».

Теперь вы знаете, что подобрать к любой пицце. Остается только выбрать проверенный магазин алкоголя, и выбрать подходящий алкогольный напиток.

 

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости:

Читайте также

Устранение посторонних звуков в работе холодильника: причины и способы решения

Холодильник — незаменимый помощник на кухне, но иногда он может начать издавать странные звуки, которые не только раздражают, но и могут свидетельствовать о неисправностях. В этой статье мы рассмотрим основные…

Подробнее...

Поверка счетчиков воды: необходимость и выбор компании

В современных условиях контроль за потреблением ресурсов становится все более актуальным. Поверка счетчиков воды в СПБ не только помогает обеспечить точность замеров потребления воды, но и является законодательным требованием. Регулярная…

Подробнее...

Как отрегулировать фурнитуру ПВХ окна: пошаговая инструкция

В этом разделе вы найдете пошаговую инструкцию по самостоятельному регулированию фурнитуры ПВХ окон. Следуя этим шагам, вы сможете произвести ремонт окон своими силами. Если ваши ПВХ окна требуют настройки или…

Подробнее...

Совершенство в деталях: выбираем готовую спальню в современном стиле

Выбор мебели для дома — это не только покупка предметов интерьера, это создание атмосферы и стиля, которые будут радовать вас каждый день. Готовые спальни в современном стиле предлагают уникальное сочетание…

Подробнее...