подробнее

Ради науки ученые выпили «Вдову Клико» 1800-х годов

Некоторое время назад стало известно, что винные эксперты удостоились получить возможность попробовать на вкус вино от «Вдовы Клико», которое было закупорено в бутылки примерно в период с 1830 по 1840 года.

Необходимо сказать, что такую уникальную находку сделали водолазы ещё пять лет тому назад, когда на дне Балтийского моря обнаружили затонувшее судно, в трюме которого находилось примерно сто шестьдесят бутылок данного напитка. Специалисты подметили, что оно было отлично закупорено и поэтому очень хорошо сохранилось до нашего времени.

После проведённой дегустации эксперты сделали вывод, что этот напиток имел острые, кожистые и дымные ароматы. Ещё, после проведённого углублённого анализа в лаборатории были найдены определённые химические вещества, по предположениям учёных, они туда попали в момент хранения вина в древесных бочках, когда оно проходило выдержку.

Так же специалисты установили, что в шампанское добавлялся виноградный сироп, так оно было намного слаще, чем современные аналоги. Что касается уксусной кислоты, то эксперты заявили, что её, в напитке, очень мало, а это говорит о высоком качестве шампанского. Скорее всего, его изготовляли профессионалы высокого уровня.

Из истории нам известно, что ещё в 1772 году был образован завод по изготовлению вин, который основал Филипп Клико-Муирон. По истечению времени данное предприятие стало домом вдовы клико. Так же известно, что предприятие перешло по наследству к сыну Филиппа Францу клико, который был женат на Барбе-Николь Понсарден. После смерти Франца в 1805 году, вдове досталась компания занимавшаяся производством шампанского, торговлей шерстью и ей били, подконтрольны несколько банков. Однако вдова Клико решила продолжать заниматься только одним делом – производством вина, что оказалось очень правильным решением.

Огромной популярности шампанское «Вдовы клико» приобрело во времена войн Наполеона. Данный напиток с большой радостью употребляли во дворах европейской элиты, а так же и в самой Российской Империи. За время своего правления вдове удалось добиться того, что её шампанское стало брендовым напитком и имело высокую цену.

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости:

Читайте также

В помощь человечеству: Илон Маск презентовал нового робота-помощника

Илон Маск, известный предприниматель и основатель компании Tesla, продолжает впечатлять мир своими инновациями. На этот раз он представил уникального робота, который умеет не только танцевать, но и выполнять различные домашние…

Подробнее...

Высшая школа логистики и ГК Юзтех пригласили профессиональное сообщество к обсуждению актуальных вопросов

05 декабря 2023 года Высшая школа логистики Финансового университета при Правительстве Российской Федерации при поддержке ГК Юзтех провела первую форсайт-сессию по теме применения искусственного интеллекта и Data Science в логистике….

Подробнее...

Из каких компонентов должен состоять международный договор о безопасности ИИ

Накануне первого мирового саммита, посвященного безопасности ИИ, эксперты, в том числе ведущий эксперт в области безопасности и управления ИИ в Китае Йи Цзэн, старший научный сотрудник Google DeepMind и соучредитель…

Подробнее...

Уют и технологии: как умный дом повышает качество жизни

В эпоху, когда технологический прогресс неуклонно проникает в каждую сферу нашей жизни, концепция «умного дома» переходит из ряда вон выходящих новинок в категорию неотъемлемых атрибутов современного жилья. Такие дома преобразуются…

Подробнее...