подробнее

Рецепт пышных оладушек на кефире

А вот по следующему рецепту оладьи получаются пышными и готовятся на раз-два. И остаются вплоть до следующего дня пышными и мягкими. Это очень простой рецепт для завтрака или перекуса.

Для приготовления оладьей нужны следующие продукты:

кефир – 0,5 литра;
мука (желательно высшего сорта) – 2,5-3 стакана (приблизительно 450 грамм);
сахар – 1-2 ст. л.,
яйцо – 1 штука;
ванильный сахар – 1 пакетик;
соль – щепотка;
разрыхлитель – 1 ст. л. (можно соду 1,5-2 ч. л. Без верха).

Для тех, кто любит пышные оладушке нужно попробовать именно этот рецепт. Для приготовления очень хорошо подходит кислый кефир, да и на пышности оладьей это положительно отображается.

Шаг 1. В миске смешать: яйцо, соль, сахар – взбить венчиком (или миксером).

Шаг 2. Разогреть кефир практически до кипения, во время подогрева продукт нужно постоянно перемешивать, а то в ином случае он просто свернется, а этого нельзя допустить.

Шаг 3. Медленно, тонкой струйкой влить кефир в яйцо. Все хорошо перемешивать, а то в ином случае яйцо может свернуться. Могут появиться хлопья – ничего страшного.

Шаг 4. Ваниль смешать с мукой. Добавить яично-кефирную смесь. Перемешать до однородности. Тесто в итоге должно быть густоватым. Оно должно не выливаться, а медленно стекать.

Совет: муку полностью не бросать, лучше смотреть по консистенции, если нужно, то лучше потом добавить.

Шаг 5. На разогретую сковороду налить масло. Тесто выкладывать столовой ложкой.

Шаг 6. Дать поджариться одной стороне, перевернуть. Сделайте маленький огонь и накройте крышкой на пару минут. Оладьи вырастут на сковороде под крышкой еще больше.

Готовую выпечку выложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Затем переложите в миску и накройте крышкой или пакетом.

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости:

Читайте также

Врачевателя Пантелеймона православные вспоминают 9 августа, запреты и молитвы дня

День Пантелеймона врачевателя-целителя — непереходящий православный праздник, который в 2022 году верующие отмечают 9 августа. В этот день, во всех церквях и храмах проходят торжественные молебны, где люди вспоминают святого,…

Подробнее...

Денежный гороскоп на август 2022 года даст шанс увеличить ваш доход

Финансовая сторона в жизни современного человека очень важна. Конечно, деньги не приносят счастья сами по себе, однако дают нам уверенность и спокойствие. Астрологи рассказали о том, что нас с вами…

Подробнее...

Топ способов заготовить грибы на зиму в банках, рецепты

Приближается август, а значит скоро россияне отправятся на тихую охоту. Конечно, не всегда бывает грибной год, но все же лучше заранее изучит рецепты, которые потом помогут заготовить грибы на зиму….

Подробнее...

Легенда советского кино Инна Чурикова попала в реанимацию

Легендарная артистка Инна Чурикова, как пишет ряд отечественных СМИ, попала в реанимационное отделение больницы Боткина в Москве. Об этом стало известно 20 июля 2022 года. Сообщается, что у актрисы врачи…

Подробнее...