Капуста заквашенная по Лунному календарю в октябре 2020 порадует своими вкусовыми нотками
Подход к выбору дня для квашения капусты, должен быть продуманный, потому что это влияет на результат работы. С помощью Лунного календаря, составленного на октябрь, можно определиться со временем. Правильные дни для засолки капусты хорошо воздействуют на ее конечный вкус. Она получается хрустящей и в меру кислым продуктом, если знать тонкости приготовления.
Когда квасить капусту в октябре по Лунному календарю
Существуют правила для квашения капусты, которые помогают получить вкусную продукцию. С помощью Лунного календаря можно узнать, какие дни являются удачными для проведения роботы.
Какие дни в октябре для квашения капусты:
- 17 и 18 число – растущая Луна в Скорпионе благоприятно воздействует на заготовку продуктов впрок, в том числе и квашение капусты;
- 19 и 20 число – Луна растущая в Стрельце. Работа по квашению капусты будет удачной;
- 21, 22 и 23 число – растущая Луна в Козероге. Время удачное для засолки капусты на долгое хранение;
- 28, 29 и 30 число – растущая фаза Луны, находится в последней степени перед Полнолунием, в знаке Овен. Это последние дни, когда время еще благоприятное для квашения капусты, и проведения других заготовок.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какую пользу для кожи может принести белокочанная капуста
Правила для удачного квашения капусты
Получить вкусную квашеную капусту легко, если знать тонкости ее приготовления. Не зря в Лунном календаре выделяются благоприятные дни только на растущую Луну. Потому что, проделав работу в другое время, капуста может быть мягкой или даже со слизью. Хранится она тоже плохо.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Основные правила для засолки капусты, которые нужно учитывать при квашении
Дни недели также могут влиять на результат, поэтому существует давний обычай квасить капусту в мужские дни, как говорили в старину люди – это должны быть понедельник, вторник или четверг. В воскресенье также можно заняться работой, потому что оно относится к нейтральному дню.
Выбор капусты для квашения и последующая работа:
- капуста должна быть поздних или среднепоздних сортов;
- нельзя сильно тонко крошить;
- соблюдать правильные пропорции соли, капусты и моркови, иначе капуста может быть мягкой, и хрустеть не будет;
- не забывать протыкать деревянной палочкой каждый день;
- брожение должно быть от 3 до 5 дней. Следить, чтобы капуста не перекисла.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: КАКИЕ ОСОБЕННОСТИ КВАШЕНИЯ КАПУСТЫ НУЖНО УЧИТЫВАТЬ, ЧТОБЫ ОНА ВСЕГДА БЫЛА ВКУСНОЙ
Лучшие дни квашения, когда Луна находится в определенных знаках. К ним относятся Стрелец, Козерог, Овен, Телец и Лев. Поэтому исходя из всех данных еще будут дни, когда можно определиться со временем для засолки капусты. Это могут быть 19, 20, 22 и 29 числа, если учитывать все критерии.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также