подробнее

Вкусные блюда, которые можно приготовить из арбуза

Из арбуза можно приготовить огромное множество всевозможных блюд. Это может быть варенье, напитки, закуски, салаты и прочее. Даже из арбузных корок может получиться вкусное и полезное блюдо, так что не стоит торопиться их выбрасывать.

Варенье из корок арбуза

Ингредиенты, которые необходимы для приготовления блюда

  • ванилин по своему вкусу;
  • лимон в количестве одной штуки;
  • сахар в количестве полтора килограмма;
  • вода в количестве 600 мл;
  • пищевая сода в количестве три чайные ложки;
  • арбузные корочки в количестве одного килограмма.

Как следует готовить варенье из корок арбуза

  • для начала следует взять арбузные корочки и срезать зеленую часть так, чтобы осталась только белая. Нарезать корочки на небольшие кусочки примерно 3-4 сантиметра каждый;
    взять соду и растворить ее в трех литрах воды;
  • кусочки корочек из арбуза положить в воду с содой и оставить их так на ночь;
  • промыть хорошенько утром корочки;
  • теперь необходимо сварить сироп с сахаром. Для этого следует взять 600 мл воды и 600 граммов сахара, соединить их, а затем поставить на огонь;
  • как только сироп начнет густеть, в него следует положить арбузные корочки, затем довести до кипения и варить на протяжении получаса при слабом огне;
  • выключить огонь и поставить корочки настаиваться порядка 5-8 часов;
  • через указанный промежуток времени досыпать сахар в варенье, затем снова поставить на огонь, довести до кипения и снова оставить на 5-8 часов;
  • третий раз досыпать сахар, поставить на огонь, довести до кипения и в конце третьей варки также добавить еще и ванили с лимонным соком;
  • как только варенье остынет, его следует разложить по банкам и закатать.
  • Хранить такое варенье следует в прохладном месте, например, в подвале или погребе.

Арбузный сорбет

Ингредиенты, которые нудны для десерта;

  • сок лайма в количестве двух столовых ложек;
  • арбуз в количестве четырех килограммов;
  • сахар в количестве 130 граммов;
  • вода в количестве 180 мл.

Как следует готовить арбузный сорбет

  • для начала следует взять небольшую кастрюлю и налить в нее воду, а затем всыпать еще и сахар. Довести сироп до кипения, при этом постоянно помешивая его;
  • убавить огонь и варить жидкость на протяжении пяти минут, а затем снять с огня и охладить;
  • взять крышку и накрыть ею кастрюлю, после чего отправить в холодильную камеру на один час;
  • очистить арбуз от корок, положить в блендер вместе с соком лайма и тщательно взбить так, чтобы получилась однородная масса;
  • теперь следует добавить сюда же сироп из сахара, который уже должен был остыть, а затем снова взбить;
  • взять широкую емкость, влить в нее смесь с арбузом, соком лайма и сахарным сиропом и отправить в морозилку на полчаса;
  • через полчаса сорбет следует достать из морозильной камеры, хорошенько перемешать его, а затем снова поставить обратно и повторить так ее через полчаса;
  • далее десерт следует замораживать еще на протяжении 3-4 часов.

Сорбет получается очень вкусным и нежным.

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости:

Читайте также

Праздник Сретения Господнего каждый год отмечается 15 февраля

Ежегодно в середине февраля христиане отмечают Сретение Господне, большой церковный праздник с непреходящей датой. В 2022 году торжество пройдет традиционно 15 февраля во вторник. Многие знают, что этот праздник имеет…

Подробнее...

Как хоронили фараонов, особенности и деликатные моменты

Сколько бы не прошло времени, многих любителей истории до сих пор волнует тема Древнего Египта, особенно интересно, почему фараонов хоронили со скрещенными руками. При этом, история Древнего Египта привлекательна не…

Подробнее...